Рождественский стол

В Православной церкви Рождество считается вторым по значимости праздником после Пасхи. Рождеству предшествует Сорокадневный пост, св. Сорокадесятница, ещё его называют Филлиповым. Главной целью поста есть духовное очищение человека, чтобы встретить Рождество с чистой душой. Правила воздержания очень строгие – нельзя есть мясо, молочные продукты, яйца, масло и рыбу. Особенно строгой считается неделя перед Рождеством. Это связано не столько с очищением организма, сколько с духовным очищением. Пост связан с молитвой, покаянием, воздержанием от увеселения и очищением от злых дел.

Рождественский стол

Отмечать начинают на Свят-вечер – 6 января. Рождественский стол накрывают из 12 постных блюд, главные из которых кутя и узвар. Так же готовили постный борщ с грибами, тушеную капусту с изюмом, горох, рыбные блюда. После ужина, который обычно длился несколько часов, кутью со стола не убирали на ночь. Считалось, что духи умерших членов семьи приходят в эту ночь на кутю.

А уже 7 января, когда заканчивался пост, каждая хозяйка накрывала богатый разнообразный рождественский стол. Украшением стола являлась жареная птица или молочный поросёнок. Так же готовили буженину, домашнюю колбасу, холодец, котлеты, голубцы с мясом и разнообразные соленья.

Рождественский стол связан со многими традициями. Скатерть, которой накрывали стол, потом убирали и тщательно хранили. Считалось, что она может оказывать целебное свойство на домашних и на скотину. Часто под скатерть клали сено – это символизировало достаток. Под стол часто клали орудия труда, оставляя их там до Крещения. Потом окропляли святой водой и выносили из дому.

Так же ужин сопровождали разные магические действия. Например, хозяйка не должна была вставать из-за стола, иначе наседка будет плохо сидеть на яйцах. Когда глава семьи брал на вилку первую галушку с маком, одна из девушек быстро забирала её с вилки, подбегала к окну и стуча нею по оконному переплёту, говорила – «Сколько здесь маковых зёрен, пусть будет у нас столько же цыплят!»

Большая роль в рождественской трапезе отводилась хозяину дома. По сути, он руководил всеми обрядами и следил за их выполнением всеми членами семьи. Не полагалось ставить каждому отдельную тарелку, все ели из одной большой миски. Так же не было принято пользоваться столовыми приборами.

Так же пекли специальный новогодний хлеб, в котором запекали зубчики чеснока. Такой хлеб лежал до Нового года. Его ели сами и давали домашней скотине, как символ здоровья и плодородия.

Принято было в этот вечер нести праздничные блюда на рождественский стол бабушкам и дедушкам, а так же крёстным родителям.

Желаем вам добрых и счастливых зимних праздников! Пусть ваш рождественский стол будет богатым и в наступающем году вам сопутствуют счастье и удача!

Купить массажный стол
Массаж - приятное и полезное дело для души и тела. Мы предлагаем Вам приобрести массажный стол, который можно использовать как дома, так и в салоне или кабинете. Удобно складывается и легко транспортируется. Столы отличного качества с большим количеством аксессуаров. Подробное описание характеристик столов.