6 июня 2016 / Кулинария

Калорийность гречки

Калорийность гречкиГречневая каша во всем мире входит в список самых полезных продуктов, но какая же калорийность гречки, если порция заряжает энергией на полдня? Малок то читает состав крупы на упаковке, ведь по умолчанию гречка – это полезный продукт, который нужно как минимум раз в неделю включать в рацион в любом виде. Но, тем не менее, калорийность вареной гречки нужно учитывать при составлении спортивного или диетического рационов, чтобы максимально сбалансировать питание.

Калорийность вареной гречки


Хорошая порция каши с утра – и вы сыты до обеда! Гречка, как и любая другая крупа, является источником медленных углеводов, которых на 100 граммов в ней содержится 25 граммов. Но ведь эту кашу мы большими порциями не едим, так стоит ли учитывать калорийность гречки при составлении рациона на весь день?

На самом деле, стоит. 135 ккал на 100 граммов простой каши на воде без масла с капелькой соли не испортят ваш фигуру, ведь жира в гречке практически нет. Зато она богата ценными белковыми органическими соединениями, которых в 100 граммах каши содержится почти 5%. А также медь, цинк, фосфор, кальций и конечно же, железо, которым богата крупа. При этом интересен тот факт, что по оптимальному соотношению меди и железа гречка при калорийности, которая может показаться высокой, все же рекомендована для питания, как один из ценнейших продуктов для формирования гемоглобина. А если добавить к вышенаписанному целый ряд витаминов и особенно витамина Р (рутина), который способствует укреплению сосудов, даже высокая калорийность вареной гречки на 100 граммов не станет помехой для включения каши в рацион.

Калорийность запаренной гречки


Всем известная гречневая диета – это рацион, основанный на запаренной гречке. С вечера крупу заливают кипятком, чтобы с утра получить порцию правильно приготовленной каши. Многие диетологи считают, что при таком способе приготовления калорийность гречки на 100 граммов не меняется, а вот пользы и витаминов в каше сохраняется в разы больше. Калорийность запаренной гречки составляет те же 135 ккал, порция в 200 граммов на завтрак содержит, соответственно, всего 270 ккал.

Калорийность гречки с молоком


Хорошая каша, сваренная на молоке, с добавлением кусочка масла – любимый с детства завтрак! Но если мы посмотрим на калорийность гречки с маслом и еще на молоке, получится очень вкусная, но не совсем диетическая картина. Порция 100 граммов содержит примерно 250-270 ккал, зависит от жирности молока, на котором варили кашу. А просто калорийность вареной гречки с маслом составляет 215 ккал на 100 граммов, поэтому это не самое диетическое блюдо.

Если вы любите эту кашу и хотите употреблять ее правильно, варите гречку (а лучше запаривайте) и добавляйте только пару капель оливкового масла, чтобы сделать ее еще полезнее.



Источник - http://bigfashion.ru
© 2007 - 2011 Женственный онлайн журнал bigfashion.ru

Женский журнал bigfashion.ru