Что приготовить из фарша

Когда Вам трудно решить что приготовить, загляните в холодильник. Там обязательно найдется интересное решение вашей проблемы. Особенно если обнаружите там мясной фарш. При минимуме затрат времени на приготовление мясного блюда из фарша, вы легко сотворите кулинарный шедевр, ведь так хочется порадовать близких чем то вкусненьким и красивым. Во многом, успех блюда зависит от того, как его подать. Рецептов приготовления блюд из фарша - бесконечное множество. Самый простой и популярный способ – это обжаривание фарша на сковороде, в виде, всеми любимых нами, котлет.

Что приготовить из фарша

Но проявим фантазию, и приготовим новое не менее интересное и вкусное блюдо, такое как «Драники с мясом»:

Восемь картофелин очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем 1-2 ст. л. муки, перец, соль на ваш вкус, два яйца и все тщательно вымешиваем. Мясной фарш 300 г посолим, поперчим, добавим мелко порубленный репчатый лук (для сочности фарша можно добавить небольшое количество воды) и хорошо перемешаем. Разогреваем растительное масло на сковороде и выкладываем ложкой картофельную массу, как оладьи (на один драник примерно 2 ст. ложки картофельной массы). Из фарша формируем небольшую лепешку, кладем сверху на картофельный драник, и заливаем 1 – 2-мя столовыми ложками нашего теста. Обжариваем драники до золотистой корочки с одной стороны. Затем оладьи с фаршем переворачиваем, сковороду накрываем крышкой и, уменьшив огонь, доводим до готовности 5-7 минут. Подавать драники с начинкой в горячем виде со сметаной.

Одним из самых простых способов приготовить блюдо из фарша - это запечь его в духовке. Такое оригинальное блюдо, как «Ласточкины гнезда» приятно удивит вас своей легкостью в приготовлении и нежным незабываемым вкусом.

Берем 0,5 кг мясного фарша (в идеале говядина и свинина) , добавляем соль, перец по вкусу, мелко порубленный пучок укропа, 3 зубчика чеснока (через мелкую терку), замоченные в молоке 3 кусочка белого хлеба, 2 яйца. Все хорошо вымешиваем и формируем небольшие лепешки.

Выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом.

Далее нарезаем тонкими кружочками: 1 луковицу, 100 г твердого сыра, 1 помидор, 1 болгарский перец. На каждую мясную лепешку выкладываем по очередности: кетчуп, лук, майонез, помидор, майонез, сыр. Колечко перца вдавливаем вокруг начинки. Края мясной лепешки приподнять и сформировать в форме «гнезда». Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Ароматные, нежные «Ласточкины гнезда» готовы.

Приятного аппетита!