Блюда для малышей от одного года до трех лет

Необходимость отдельного приготовления блюд для детей от года до трех лет объясняется тем, что детскому организму необходимы только качественные, экологически чистые и правильно обработанные продукты. Организм ребенка только начинает свое формирование, поэтому очень важно соблюдать сбалансированность питательных веществ, разнообразие продуктов и индивидуальные особенности ребенка.

Особое внимание следует обратить на способы приготовления детского питания, в основном это тушение, варка и обработка паром. Исключается из рациона большое количество сахара и соли, различные специи, острые приправы. Меню для детей от года до трех лет должно быть разнообразным: рыба, мясо, молочные продукты, крупы, овощи – вот основные составляющие детского меню.

Малыши любят все красивое, яркое и интересное, поэтому не стоит забывать об оформлении блюд. Даже самый непокорный капризуля будет приятно удивлен, когда вы подадите ему кашку с вареньем в виде улыбающегося солнышка или забавную зверушку, оформленную из овощей, и оценит ваши старания по достоинству.

Вкусное и полезное питание в детском возрасте, особенно с года до трех лет, является основой здоровья в будущем, поэтому не нужно жалеть на это времени и сил. Ведь все что необходимо для крепкого здоровья, хорошего настроения и приятного аппетита малыша - это правильная обработка качественных продуктов, вкусно приготовленное блюдо и красивое оформление.

Блюда для малышей от года до трех

Рассмотрим несколько интересных и полезных рецептов для детей.

Бульон с клецками (малышу с 1, 5 лет)

Тушку курицы залить водой, довести до кипения и слить бульон. Снова положить ее в кастрюлю с холодной водой, добавить 1 морковь, 1 луковицу, соль по вкусу и варить 1-1,5 часа до готовности мяса. Затем 2 ст. ложки манки смешать с одним яйцом, добавить 1 чайную ложку сливочного масла и щепотку соли, готовые клецки выкладывать чайной ложкой в готовый кипящий бульон и как только клецки всплывут, можно выключить огонь. Бульон подавать с зеленью петрушки.

Рыбные котлеты на пару (ребенку от 1 года)

Пропустить через мясорубку 200 грамм рыбного филе с одной головкой лука и добавить одно яйцо вместе со средней картофелиной, натертой на мелкой терке, посолить немного и посыпать зеленью. Вымешать рыбный фарш и сформировать котлеты. Готовить на пару 20 мин.

Творожная запеканка

1 стакан сахара и 2 яйца взбить в блендере до однородной массы, добавить 1 стакан манной крупы, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложку гашенной уксусом соды и смешать все с 500 г творога (на ваше усмотрение можно добавить фрукты или ягоды), чтобы получилась пышная масса. Форму для запеканки смазать маслом и выложить подготовленную массу. Запечь в духовке, разогретой до 200 градусов, 20-25 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!