Салат «Цезарь» пришел в копилку кулинарных шедевров из Америки. Легкий, хрустящий, с идеально гармонирующими между собой ингредиентами, этот салат имеет множество способов приготовления. Однако отличается он от других салатов незабываемым вкусом соуса. Салат «Цезарь» очень популярен. Можно пригото...

Не секрет, что летняя жара, заставляет людей переходить на более легкое питание – зелень, овощи, фрукты. Жара заглушает аппетит, но для нее не позволительны жесткие диеты и голодания. Летом особое внимание следует уделить вашему рациону, так как именно в это время года у людей возникают различные пр...

Дрожжевое тесто универсально во всем. Различного рода пироги и пирожки, кулебяки, расстегаи, крендели и ватрушки все это и много другое можно приготовить из дрожжевого теста. Другое название такого теста звучит как кислое тесто. И действительно в ходе брожения дрожжей тесто получается кислым на вк...

Салат Оливье в России ассоциируется с празднованием Нового года. Украшенная елка, бенгальские огни, серпантин, аромат ни с чем несравнимых мандаринов, масса сладостей и непременно главным атрибутом праздничного стола выступает именно он - салат «Оливье»....

В переводе с французского, винегрет означает салат из овощей, заправленных уксусом (vinaigre – кислое вино или винный уксус). Это блюдо появилось у нас 19 веке и традиционно стало считаться старинным русским блюдом. Основными и неизменными ингредиентами винегрета являются квашеная капуста и красная ...

Что может быть проще жареной картошки, скажете вы, но ведь только на первый взгляд, кажется, что все так просто. Закинул картофель в раскаленную сковороду, и жарь на растительном масле … Однако это мнение ошибочно. Чтобы картошка не пригорела, получилась поджаристой с золотистой, румяной корочкой, ...

Питание малышей 2-3 лет понемногу приближается к питанию взрослых. Главное, чтобы в этот переходный период еда удовлетворяла естественную потребность в жирах, белках и углеводах. Однообразный рацион детей приводит к недостатку в организме ребенка витаминов и минералов, так важных для их роста и ра...

Для ребенка 1-2 лет следует придерживаться здорового пятиразового питания, куда входят: завтрак, обед, полдник, ужин и легкий прием пищи перед сном, например молоко или кефир. В течение дня важно распределить калорийность питания так, чтобы завтрак и ужин составляли 25-30% калорийности суточно...

Селедка – один из самых лакомых продуктов, присутствующих на нашем столе. Она вкусная и не дорогая. Даже если в холодильнике пусто, отварная картошечка с селедочкой завсегда придут хозяйке на помощь. И это блюдо, согласитесь, не стыдно подать к столу. Селедка – настоящий подарок самого моря. В э...

Семейство лососевых – одно из многочисленных пород ценных рыб. Горбуша, как представитель этого вида, является одним из продуктов, обогащенных минеральными веществами, витаминами, белками и прочим разнообразием полезных для здоровья веществ....

Захотелось сегодня приготовить что-то вкусненькое, сытное и чтобы процесс приготовления занял минимум времени? Тогда порадуйте своих близких таким блюдом, как тушеная капуста. Необходимые микроэлементы, витамины, великолепный вкус – все это можно сказать о тушеной капусте. Чтобы потушить капусту,...

Форель – рыба семейства лососевых. Как и любая другая рыба, форель богата полезными микроэлементами. Но в процессе приготовления, как и большинство других продуктов, рыба теряет большую часть полезных веществ. Поэтому, для сохранения ценных свойств форели, подходить к выбору процесса приготовлени...

Язык считается деликатесом и, как и мясо, универсальным продуктом. Он питательный, нежный и очень вкусный. Говяжий и телячий язык в кулинарных рецептах встречаются чаще, чем свиной. Подают язык, как второе блюдо с гарниром, нарезанным тонкими ломтиками; под майонезом и в виде заливного. Очень вкусны...

Во всех мировых религиях существует такое понятие, как время поста. Это добровольное воздержание, ограничение в развлечениях, пище и общении с миром. Пресыщенная плоть становится полновластным хозяином человека и открывает дверь перед множеством нечистых помыслов. Пост - действенное оружие против во...

Когда Вам трудно решить что приготовить, загляните в холодильник. Там обязательно найдется интересное решение вашей проблемы. Особенно если обнаружите там мясной фарш. При минимуме затрат времени на приготовление мясного блюда из фарша, вы легко сотворите кулинарный шедевр, ведь так хочется порадо...