19 августа 2018 / Дом

Как выбрать капельную кофеварку

Как выбрать капельную кофеваркуМногие не представляют себе идеального утра без чашечки свежесваренного кофе. Настоящие кофеманы знают технологию приготовления вкуснейшего кофе, а не сублимированного напитка, и представляют, сколько времени отнимет этот процесс. К счастью, теперь практически каждому доступен кухонный девайс для приготовления бодрящего напитка, главное – правильно выбрать его.

Принцип работы капельной кофеварки


В кофеварке капельного типа происходит следующий процесс: вода достигает нагревательной пластины, при нагревании от неё расширяется, после чего начинается процесс испарения жидкости; далее пар конденсируется (то есть превращается снова в воду), капая непосредственно на кофе. Важный момент в приготовлении кофе в ручную или с помощью кофемашины – не дать напитку кипеть. В капельной кофеварке температура воды во время соприкосновения с кофе опускается до 80-96°С. После того, как вода просочилась через кофе, она попадает в специальную колбу, а оттуда - в кувшин.

Какая кофеварка лучше


При выборе капельной кофеварки обращают внимание на несколько характеристик. Стоит отметить, что на таком аппарате лучше не экономить, так как это отразится на его качестве.
• Кувшин, в который стекает напиток, должен быть выполнен из стекла, а не из пластика – такой материал выглядит недорого и служит недолго.
• Фильтр предпочтительнее многоразовый.

Материал, из которого изготовлен фильтр, очень влияет на стоимость кофеварки –
нейлоновый рассчитан на 60 чашек кофе и практически не имеет недостатков;
такой же фильтр с напылением нитрида титана служит гораздо дольше и стоит соответственно;
металлический фильтр пропускает лишнее и придаёт специфический привкус;
а вот бумажный, не смотря на невысокую цену, является самым популярным одноразовым фильтром – бумага не пропускает всякие примеси, в том числе те, которые могут нанести вред организму (кофеол или кофестол).

Если в доме плохая вода, то желательно отдать предпочтение капельной кофеварке с фильтром для воды. В противном случае придётся заливать предварительно очищенную воду.

На скорость приготовления напитка влияет мощность капельной кофеварки. Как правило, для кувшина объёмом до полутора литров достаточно будет максимальной мощности 1,1 кВт.

Если финансы позволяют, можно приобрести капельную кофеварку с дополнительными функциями: датчиками температуры, состояния фильтра и чистки аппарата; таймером; функцией подогрева кувшина; съёмным отделением для воды и т. д.


Источник - http://bigfashion.ru
© 2007 - 2011 Женственный онлайн журнал bigfashion.ru

Женский журнал bigfashion.ru